Preparación.
Freír el Tocino en una PAILA DIBOL de tu preferencias, hasta que queden chicharroncitos dorados. Se pelan los plátanos,
se parten en troncos (pedazos de 6 a 8 cm) y se fríen. Una vez fritos se machacan con un poco de sal (que queden muy delgados). Se pone una cucharada de chicharrón en medio y otro trozo de plátano machacado encima, y se presionan los bordes para cerrarlos. Esta operación debe hacerse con los ingredientes muy calientes.